Apfelsaft selbst gepresst – eine Freude.

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Und das war es auch tatsächlich. Nicht nur für die kleinen Teilnehmer*innen an diesem Tag. Am 13.10. gab es im Gemeinschaftsgarten Prohlis ein offenes Angebot zum Saft pressen. Viele interessierte Gartenmitglieder beteiligten sich an dieser Aktion und auch die Neugier weiterer Prohliser*innen führte sie an diesem Tag zu uns in den Garten.

Auch wenn der Prozess des Saftpressens ein sehr einfacher ist, so ist es dennoch fantastisch, diesen mit zu erleben. Und so staunten einige wie viel (oder wenig…) Saft bei all der Arbeit entsteht und wie lecker es doch ist, wenn man anschließend davon probieren kann!

Nachdem Die Presse und die Obstmühle aufgebaut waren, fingen die ersten Teilnehmer*innen damit an, die Äpfel und Birnen zu schneiden. Dabei wurden „unschöne“ bzw. matschige Stellen rausgeschnitten und die Äpfel halbiert.

Die nächste Station war die Obstmühle. Dort warteten bereits ungeduldig die Kinder um die Äpfel mit viel Spaß, Muskelkraft und Ausdauer so richtig schön klein zu häckseln.

Anschließend wurde die gehäckselte Masse in die Spindelpresse geschüttet und der Pressvorgang konnte beginnen. Kurz darauf floss der erste leckere Apfelsaft aus der Presse und musste natürlich erst einmal von allen gekostet werden. Die Kinder und Erwachsenen drehten fleißig weiter und immer mehr Saft ergoss sich wie ein kleiner süßer Wasserfall in die Auffangbehälter. Schneiden, häckseln, pressen… mit der Zeit war es ein reibungsloser Ablauf und jedes Kind sowie auch jeder Erwachsene schaute mal bei jeder Station vorbei. Das war sehr interessant!

An der letzten Station wurde der Saft erhitzt um ihn haltbar zu machen und in Flaschen abzufüllen. Insgesamt konnte an diesem Nachmittag jede*r der Teilnehmer*innen 2 Flaschen Saft mit nach Hause nehmen und ein paar Flaschen blieben für die Gemeinschaft im Garten und zukünftigen Festivitäten.

Nach der ganzen Aktion fühlten wir uns klebrig-süß wie ein Apfel und freute uns auf das Händewaschen. Diese Aktion mit so vielen Menschen gemeinsam durchzuführen war eine Freude und voller Erfolg. Sicherlich werden wir ein solches Angebot in Zukunft wiederholen.

 

عصير التفاح تقلص من قبل نفسك – متعة

وكان ذلك حقا. ليس فقط للمشاركين الصغار في هذا اليوم. في 13.10. كان هناك عرض مفتوح للضغط على العصير في حديقة المجتمع Prohlis. شارك العديد من أعضاء الحديقة المهتمين في هذا الإجراء ، كما قادهم فضول Prohlis الآخرين إلى حديقتنا في هذا اليوم. على الرغم من أن عملية عصر العصير بسيطة للغاية ، إلا أنه لا يزال من الرائع تجربتها. وهكذا اندهش البعض من مقدار (أو القليل…) يتم إنشاء العصير خلال كل العمل وكم هو لذيذ عندما تجربه بعد ذلك يمكن!
بعد إنشاء Die Presse ومطحنة الفاكهة ، بدأ المشاركون الأوائل في قطع التفاح والكمثرى. تم قطع المناطق „القبيحة“ أو الموحلة وتم تخفيض التفاح إلى النصف. المحطة التالية كانت مطحنة الفاكهة. هناك كان الأطفال ينتظرون بالفعل بفارغ الصبر لتقطيع التفاح مع الكثير من المرح وقوة العضلات والقدرة على التحمل. في وقت لاحق ، تم سكب الكتلة المفرومة في مكبس المسمار ويمكن أن تبدأ عملية الضغط. بعد ذلك بوقت قصير ، تدفق أول عصير تفاح لذيذ من الصحافة وبالطبع كان لا بد من تذوقه من قبل الجميع. استمر الأطفال والكبار في الدوران بجد والمزيد والمزيد من العصير سكب مثل شلال حلو صغير في حاويات التجميع. القطع، التقطيع، الضغط… مع مرور الوقت ، كانت عملية سلسة وتوقف كل طفل وكذلك كل شخص بالغ عند كل محطة. كان ذلك مثيرا
جدا للاهتمام
في المحطة الأخيرة ، تم تسخين العصير للحفاظ عليه وملئه في زجاجات. في المجموع ، تمكن كل من المشاركين من أخذ 2 زجاجة من العصير إلى المنزل بعد ظهر ذلك اليوم وبقيت بضع زجاجات للمجتمع في الحديقة والاحتفالات المستقبلية. بعد العمل بأكمله ، شعرنا بالحلو اللزج مثل التفاح وتطلعنا إلى غسل أيدينا. كان تنفيذ هذا الإجراء مع الكثير من الناس أمرا ممتعا ونجاحا كاملا. بالتأكيد ، سنكرر مثل هذا العرض في المستقبل.

 

 

 

Self squeezed Apple juice – what a pleasure.
And it really was. Not only for the little participants on this day. On 13.10. there was an open offer to press juice in the community garden Prohlis. Many interested garden members took part in this action and also the curiosity of other Prohlis led them to our garden on this day.
Even though the process of juice pressing is very simple, it is still fantastic to experience it. And so some were amazed at how much (or little…) Juice is created during all the work and how delicious it is when you can taste it afterwards! After Die Presse and the fruit mill were set up, the first participants started cutting the apples and pears. „Unsightly“ or muddy areas were cut out and the apples were halved.
The next stop was the fruit mill. There the children were already impatiently waiting to chop the apples with a lot of fun, muscle power and endurance. Subsequently, the chopped mass was poured into the screw press and the pressing process could begin. Shortly afterwards, the first delicious apple juice flowed out of the press and of course had to be tasted by everyone. The children and adults continued to spin diligently and more and more juice poured like a small sweet waterfall into the collection containers. Cutting, chopping, pressing… Over time, it was a smooth process and every child as well as every adult stopped by every station. That was very interesting!
At the last station, the juice was heated to preserve it and fill it into bottles. In total, each of the participants was able to take home 2 bottles of juice that afternoon and a few bottles remained for the community in the garden and future festivities. After the whole action we felt sticky-sweet like an apple and looked forward to washing our hands. To carry out this action together with so many people was a pleasure and a complete success. Certainly, we will repeat such an offer in the future.